Tiedän, tiedän: kesä on käsillä ja uimapukutesti on nyt edessä! Mutta kaikkien näiden ruokavalioiden ja luopumisten jälkeen voimme myös nauttia pienestä ahneudesta, löydätkö senkin? Kaloreita ja osallistu murusiin tuorejuustolla, jota aion ehdottaa!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 318 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
Murutaikinaa varten
- 60 g (1 väliaine) munaa
- 80 g ruskeaa sokeria
- 1 pussi vanilliinia
- 1 ripaus suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- Tarvittaessa: 1 rkl maitoa
- 50 g fruminaa
- 250 g tyypin 00 valkoista jauhoa
- 70 g voita
Tuorejuustoa varten
- 50 g ruskeaa sokeria
- 100 g tummaa suklaata
- 250 g levitettävää juustoa
- 250 g tuoretta ricotta
Tarvittavat materiaalit
- Saranoitu pannu, halkaisija 24 cm
- Leivinpaperi
- Kulho
- Leivonnaiset
- Leikkuulauta
- Veitsi
- Lusikka tai lastalla
- Vaaka painaa ruokaa
Valmistautuminen
- Valmista murotaikina murusista. Siivilöi kulhossa valkoiset jauhot ja vehnätärkkelys leivinjauheen kanssa, lisää vanilja, ripaus hienoa suolaa ja ruskea sokeri.
- Lisää muna ja erittäin pehmeä voi (huoneenlämpötilassa). Vaivaa käsin, kunnes saat murusekoituksen, mahdollisesti lisäämällä ruokalusikallista maitoa.
Huomio!
Sen koostumuksen ei tarvitse olla klassisen joukkotaikinan koostumus, vaan taikinaa ei tarvitse mallintaa käsin!- Valmista sitten täyte. Pilko tumma suklaa karkeasti veitsellä. Sekoita tuorejuusto ricottan kanssa. Lisää sokeri ja sekoita kaikki tumman suklaan paloihin.
- Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla.
- Kaada hieman yli puolet taikinasta vuoan pohjalle ja yritä painaa kevyesti käsilläsi, jotta taikina litistyy ja muodostuu tasainen kerros. Jätä paksumpi osa taikinaa reunoille.
- Kaada tuorejuusto pohjan keskelle ja peitä jäljellä olevan taikinan murusilla ja yritä peittää koko pinta.
- Paista piirakka 180 asteessa ja paista noin 40 minuuttia.
- Ota pannu pois uunista, anna jäähtyä ja ota muotista.
- Tarjoa kakku lämpimänä tai kylmänä.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Valmistaisin tämän murupiirakan aamulla, ja ne, jotka maistivat sitä, sanoivat, että kuumana, kun sydän on vielä pehmeä, se on hämmästyttävää! Haluaisitko sen? Kerro minulle ja jätä kommentti alla!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Crostata of Crumbs with Cheese Cream on jälkiruoka, joka sisältää runsaasti hiilihydraatteja, mutta jonka energiaprofiili on lähes tasan jakautunut näiden ja lipidien kesken; proteiineja on niukasti. Kuitupitoisuus puuttuu eikä kolesterolipitoisuus ole suurin. Rasvahappojen esiintyvyys on tyydyttyneiden hyväksi. Tyypin 2 diabetes.
