Perunapiirakka alla Pizzaiola

Ennusteet illan illalliselle? Ruokalistallani on todella maukas yksittäinen ruokalaji, joka - varmasti - tekee kaikki onnelliseksi: ajattelin perunapiirakkaa, jossa on pizzan tuoksu! Erittäin helppo resepti, joka voidaan myös valmistaa ajoissa ja lämmittää juuri ennen katsotaan mistä on kyse!

Video reseptistä

Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.

Reseptin henkilökortti

  • 120 Kcal kaloreita annosta kohden
  • Ainesosat

    • 600 g perunaa
    • Q.b. suolaa
    • 1 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
    • 10 g raastettua parmesanjuustoa
    • 10 g korppujauhoja
    • 2 tl oreganoa
    • 30 g kapriksia
    • 50 g mustia oliiveja
    • 200 g mozzarellaa
    • 250 g tomaattipyrettä
    • Q.b. pippuria

    Tarvittavat materiaalit

    • Suorakulmainen pannu, jonka mitat ovat 20 x 25 cm
    • Vuoka
    • Mandoliini
    • Siivilä
    • Skimmer
    • Siivilä
    Lisätietoja: Kesäkurpitsa

    Valmistautuminen

    1. Leikkaa mozzarella viipaleiksi ja aseta se siivilän päälle heran tyhjentämiseksi.
    2. Pese perunat huolellisesti ja poista kaikki lika tarvittaessa harjalla. Kiehauta runsaasti vettä hieman karkealla suolalla.
    3. Kuori perunat vihanneskuorimella ja leikkaa ne sitten ohuiksi viipaleiksi pituussuunnassa. Säännöllisten viipaleiden saamiseksi on suositeltavaa käyttää mandoliinia. Kasta perunat leikattaessa kylmään veteen: tällä tavoin perunat eivät tummu.
    4. Kun vesi kiehuu, kastele perunaviipaleet ja keitä niitä 3 minuuttia kiehumisen jälkeen. 3 minuutin kuluttua tyhjennä perunaviipaleet kuorijan avulla ja aseta ne kerroksittain siivilän päälle.

    Neuvot OK
    Perunaviipaleiden rikkoutumisen välttämiseksi on suositeltavaa käyttää ura -lusikkaa (eikä valuttaa perunoita suoraan pesualtaalle kuin ne olisivat pastaa) varovasti päällekkäin.

    1. Anna jäähtyä hieman.
    2. Kuumenna uuni 200 ° C: seen (tuuletettu).
    3. Voitele suorakulmainen pannu (20 x 25 cm) vähän öljyä ja ripottele sitten korppujauhoja.
    4. Aseta ensimmäinen kerros perunoita pannun pohjalle päällekkäin. Täytä kerros tomaattikastiketta, muutama kuutio mozzarellaa, kapriksia, viipaleiksi leikattuja mustia oliiveja ja oreganoa. Mausta suolalla ja pippurilla.

    Oikea ajatus
    Vaihtoehtona tomaattisoseelle voit käyttää pieniksi paloiksi leikattuja tuoreita kirsikkatomaatteja!

    1. Peitä sitten toisella kerroksella perunoita ja jatka, kunnes kaikki ainekset on käytetty, vuorotellen perunat ja pizzaiola -täyte.
    2. Viimeistele viimeinen kerros perunoilla, ripottele pinnalle raastettua leipää, parmesanjuustoa ja tippa öljyä.
    3. Ruskista uunissa 200 ° C: ssa 25-30 minuuttia.
    4. Ota pannu pois uunista, anna jäähtyä ja tarjoile viipaloitu peruna.

    Alicen kommentti - PersonalCooker

    Tämä piirakka on todella maukasta: voit tarjoilla sen yksittäisenä ruokana tai pienempinä annoksina myös maukkaiden pääruokien kanssa. Tämän perunaflanin kauneus on, että voit rikastuttaa sitä lukemattomilla muilla ainesosilla. Esimerkkejä kalan ja lihan ystäville? Kokeile savulohen tai kinkun kanssa! Pidätkö perunoista tomaatin ja mozzarellan kanssa? Kokeile myös fake Potato Pizzaa!

    Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä

    Potato Flan alla Pizzaiola on ruoka, joka kuuluu yksittäisten ruokien ryhmään.
    Siinä ei ole liian suuri energiansaanti.
    Kalorit tulevat hiilihydraateista, joita seuraa lipidit ja lopulta proteiinit.
    Hiilihydraatit ovat yleensä yksinkertaisia, tyydyttymättömiä rasvahappoja ja peptidejä, joilla on keskimäärin korkea biologinen arvo.
    Kuitua on runsaasti ja kolesterolilla on vähän merkitystä.
    Pizzaiola Potato Flan voidaan myös sisällyttää ruokavalioon ylipainoa ja aineenvaihduntasairauksia vastaan; annoksen on kuitenkin oltava riittävä.
    Se on vasta -aiheinen laktoosi -intoleranssin ja keliakian ravitsemusohjelmassa.
    Se ei tyydytä vegaaneiden tarpeita, mutta jos juusto on valmistettu kasvisjuoksulla, se sopii kasvissyöjille.
    Keskimääräinen annos perunaflania, jossa on Pizzaiola yksittäisenä ruokalautana, on 400-500 g (480-600 kcal).

Tunnisteet:  farmakologia gynekologia makeiset